Les talents de demain, en sélection au CFAie de Val de Reuil

Organisées dans le cadre des épreuves de sélection pour la finale du concours Meilleur Apprenti de France en boucherie, les sélections régionales pour la Normandie se sont déroulées dans les locaux du CFAie de Val de Reuil (27). Pendant 4h00, Nolan Lietta (Calvados), Antoine Louvet (Eure), Fabien Leclerc (Manche), Maïron Marescot (Orne) et Artur Hauchecorne (Seine-Maritime) se sont affrontés afin de décrocher l’une des deux places qualificatives, synonymes de participation aux épreuves finales, au mois de mai prochain.

Lors de cette épreuve, les candidats ont été évalués sur des compétences techniques telles que le désossage, le parage, la séparation des morceaux, l’épluchage et le ficelage de gigot, d’épaule de veau ou de rumsteck de bœuf. Par ailleurs, tout au long des épreuves, ont également été observées leurs aptitudes à respecter les règles d’hygiène et de sécurité, tout en tenant compte d’éventuel gaspillage de végétaux.

Après délibération, le jury, présidé par Mathieu Rouvrais, ancien apprenti du CFAie de Val de Reuil et lui-même vainqueur du concours MAF régional en 2000 (il terminera sur la troisième marche du podium, cette même année) a décidé de décerner la première place de la sélection Normandie à Nolan Lietta, apprenti boucher à Pont-d’Ouilly, dans le Calvados et la deuxième, elle aussi synonyme de qualification pour la finale nationale, à Maïron Marescot, apprenti dans l’Orne au 3IFA d’Alençon.