FIM CCI Formation Normandie : des formations réalisées par des MOF et Champion du monde
La crise sanitaire ne permet toujours pas aux restaurateurs et leurs salariés de travailler. Ils mettent donc à profit ce temps d’inactivité pour se former et monter en compétences.
Ceci leur est d’autant plus aisé que les goûts de formation sont pris en charges par les opérateurs de compétences.
Des formations réalisées par des MOF et Champion du monde
FIM CCI Formation propose aux restaurateurs et leurs salariés 3 sessions de formations pendant ce mois de janvier.
Jean – Marc Tachet, Meilleur Ouvrier de France formera, pendant deux jours, les stagiaires aux techniques de stérilisation et conserves pour valoriser les plats de produits frais et locaux. Deux sessions de formation organisées les 11 et 12 janvier et les 13 et 14 janvier.
Jérôme Langillier, Champion du Monde de pâtisserie viendra quant à lui revisiter les classiques de la pâtisserie avec les stagiaires les 26 et 27 janvier.
