AOP Cidre Cotentin : la Normandie célèbre une reconnaissance européenne
Initiée et portée par les producteurs du Cidre Cotentin, situés entre Cherbourg et Coutances, cette démarche, et aujourd’hui cette reconnaissance, démontrent « la qualité de notre cidre normand, du savoir faire de ses producteurs passionnés, et plus généralement des produits de la Normandie », s’est félicité la Région Normandie
A l’origine de la marque Saveurs de Normandie, la Région soutient activement actuellement plusieurs autres labélisations, à l’instar du bulot de Granville ou de l’huître de Normandie.
Ce cidre est élaboré de manière traditionnelle, non pasteurisé, non sucré, fermentation et prise de mousse naturelle en bouteille, et à haute valeur environnementale, issu de vergers bocagers et enherbés.
La Région Normandie a accompagné les producteurs dans leur démarche d’appellation du Cidre Cotentin, à hauteur de plus de 135 000 euros.
Source : Communiqué Région Normandie
