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Un nouveau laboratoire d’analyses de poudres de lait infantile pour la Coopérative laitière Isigny Sainte-Mère

Publié le  15/03/2019
Jacques-Olivier Gasly
Avec l’inauguration de son nouveau laboratoire d’analyses de poudres de lait infantile, la Coopérative laitière Isigny Sainte-Mère confirme son expertise

La Coopérative laitière normande vient d’inaugurer son nouveau laboratoire d’analyses de poudres de lait infantile. Si Isigny Sainte-Mère est reconnue mondialement pour la qualité unique de ses beurres, crèmes et fromages d’Isigny, elle est également l’un des premiers fabricants européens de poudres de lait infantile. Avec ce nouveau laboratoire, la Coopérative entend confirmer son expertise et sa présence incontournable sur ce marché mondial en croissance.

Un équipement de haute technologie pour une expertise toujours renforcée

Le nouveau laboratoire d’Isigny Sainte-Mère regroupe 70 laborantins, chargés d’analyser en continu les poudres de lait infantile fabriquées au sein de la Coopérative. Parmi eux, des techniciens qualifiés et des ingénieurs, tous spécialistes des contrôles microbiologiques et physico-chimiques, ainsi que des ingénieurs en développement analytique, docteurs en sciences, qui collaborent avec des experts et des chercheurs internationaux sur la mise en place des méthodes d’analyses les plus récentes.

Afin de garantir l’excellence et l’innocuité des poudres de lait infantile, les équipes d’Isigny Sainte-Mère bénéficient de technologies de pointe, comprenant plus de 300 machines ultraperformantes. Des plans de contrôle sont rigoureusement appliqués, selon les normes en vigueur dans les différents pays de destination des poudres. L’objectif de la Coopérative est clair : assurer un niveau d’exigence toujours plus élevé en termes de qualité de produits, d’hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité.

Ce laboratoire est également en cours de certification COFRAC, norme garantissant son niveau de compétence technique. Reconnue internationalement, celle-ci constitue un gage de la confiance à accorder aux résultats des analyses réalisées au sein de ce laboratoire, ainsi qu’à leur indépendance vis-à-vis des fournisseurs, équipes commerciales et autres tiers. A terme, le laboratoire sera habilité à réaliser des contrôles officiels potentiellement pour des organismes et fabricants extérieurs.

« L’inauguration de ce laboratoire est une fierté pour nous tous chez Isigny Sainte-Mère, mais c’est aussi l’aboutissement d’une réflexion approfondie. Il s’agit d’un investissement significatif de 7 millions d’euros, qui traduit nos ambitions : renforcer davantage nos positions sur le marché et confirmer notre expertise auprès de nos clients, en garantissant des produits d’une qualité toujours plus élevée. De quoi envisager positivement l’avenir de notre Coopérative, qui a toujours su démontrer un sens aigu de l’innovation et de l’excellence dans le travail », a assuré Daniel Delahaye, directeur général de la Coopérative Isigny Sainte-Mère.

1 000 000 d’analyses réalisées par an au sein du nouveau laboratoire d’analyses de poudres de lait infantile

Quelques chiffres :

  • L’activité poudres de lait infantile Isigny Sainte-Mère : 2,5 millions de bébés nourris chaque jour dans le monde 45 000 tonnes de poudres de lait infantile produites par an 150 formules de poudres de lait infantile actives
  • Nouveau laboratoire : 2 400 m2 de surface de laboratoire ; 70 salariés ; 1 000 000 d’analyses par an ; 250 analyses par lot fabriqué
  • La Coopérative : 650 producteurs-adhérents ; 1 000 salariés ; 225 millions de litres de lait collectés chaque année en moyenne ; 410 millions d’euros de chiffre d’affaires, dont 61% à l’export
Par  Jacques-Olivier Gasly